Kaffeprovning, eller ”cupping”, är en process där olika kaffebönor smakas och bedöms för att utvärdera deras kvalitet, smak och arom. Vid en kaffeprovning får deltagarna möjlighet att upptäcka de subtila skillnaderna mellan olika kaffesorter, vilket gör det till en lärorik och engagerande aktivitet för kaffeälskare. Provningen kan inkludera olika typer av kaffe, från ljusa till mörka rostningar, och bönor från olika ursprung. Deltagarna får testa smaknyanser som syrlighet, kropp, sötma och bitterhet genom att lukta, smaka och bedöma doft och smak.
Espressobönor är speciellt rostade bönor som används för att skapa espresso, den koncentrerade kaffeextraktionen som är grund för många kaffevarianter som cappuccino och latte. Espressobönorna rostas ofta mörkare än andra bönor för att ge en rik och kraftfull smak. Bönorna som används till espresso kommer från olika ursprung och kan kombineras för att skapa en unik blandning. För kaffeprovning av espressobönor kan man fokusera på bönans syrlighet, bitterhet och hur dessa egenskaper kommer fram i espressoextraktionen.
Att delta i en kaffeprovning eller testa olika espressobönor kan vara ett bra sätt att utveckla sina smakpreferenser och lära sig mer om de olika aspekterna av kaffets värld. Oavsett om du är en erfaren kaffeentusiast eller nybörjare, ger kaffeprovning en djupare förståelse för det komplexa hantverket bakom varje kopp kaffe.
Vill du beställa och köpa kaffe online som är mörkrostad kaffe?
Du kan också tjäna pengar till klassen om du vill.
Att köpa kaffe och tjäna pengar till klassen kan vara en rolig och lönsam aktivitet för både elever och lärare. För att göra detta framgångsrikt kan ni överväga att samarbeta med företag som säljer kaffe, eller hitta leverantörer som erbjuder kaffe i bulk till rabatterade priser för skolor eller ideella projekt.
En vanlig metod är att använda en så kallad ”kaffeförsäljning” för att samla in pengar. Ni kan sälja olika typer av kaffe, som exempelvis malet kaffe, bönor eller kaffe kapslar, på skolor, marknader eller evenemang. För att skapa ett starkt intresse, kan ni marknadsföra fördelarna med att köpa kaffe som en del av en hållbar och etisk inköpskedja, kanske genom att samarbeta med lokala rostare eller fair-trade märken som säljer ekologiska produkter.
Det är också viktigt att överväga olika sätt att sälja kaffet, till exempel via online plattformar eller via sociala medier, så att fler kan delta och stötta er insamling. Oavsett vilken metod ni väljer, bör ni också se till att ni är transparenta om hur pengarna som samlas in kommer att användas till att stödja klassens aktiviteter eller projekt.
För att göra kampanjen extra attraktiv kan ni skapa paket eller rabatter för att uppmuntra större köp, som ”köp en påse och få en rabatt på nästa köp.”
